サーフアングラーの釣日記

５月１３日（日曜日）
天気　　：　晴れ





週末は用事で釣りに行けず。





ノットやフックのチェックを兼ねて釣具いじり。





その後、先日つよっさんからいいただいた





エゴノリでおきゅーと作りに挑戦。






ネットで調べてたらかなり高いことが（汗







失敗せんように色々、ググッて








一番簡単だと思われる作り方で





やってみました。





ちなみにこんな順番で〜す。
1.軽く水洗い。
2.まずは一煮たち。
3.酢を1〜２滴入れる。
4.底までよくかき混ぜる。
5.火を止めてしばらく放置。
6.再、沸騰させてゴミがあれば取り除く。
7.火を止め、荒熱をとる。
8.固まったら冷蔵庫へ。


意外と簡単。









バットがなかったので弁当箱につめました。




出来上がりはこんな感じ。ぷるぷるです




次に食するまえにタレ作り。





ごま油とアジしょう油を混ぜたタレで






食べることに。






お〜美味いっすよ〜





あっさり系でつるっとしてます。




ほんのり磯の香りがします。





次にショウガ醤油。





これまた美味。






でもアジしょう油のほうが合ってるかな。






もともと海草なのであっさりしてるせいか





漬けダレしだいで色んな味で楽しめそうでした。






食感はこんにゃくぜりーみたい。






今までおきゅーとの存在はしっていましたが






食べたことがあるかの記憶はないので






今回いただかなかったら






おそらく自分で作るなんてこの先、無かったかも、





ましてや、どんな材料で出来ているかも





知らなかったかも。





今回、貴重な体験ができました。





つよっさんありがとうございました。





次回はまたサーフに高級魚狙いで





出撃です。